La reconocida marca portuguesa Natas D’Ouro, famosa por reinterpretar con creatividad y excelencia uno de los mayores símbolos de la repostería lusa —el pastel de nata—, ha emprendido un ambicioso plan de expansión en España. Con presencia consolidada en Portugal y una creciente proyección internacional, la firma busca conquistar el paladar español combinando tradición y modernidad, calidad artesanal e innovación en sabores.
En esta entrevista, conversamos con los responsables de Natas D’Ouro sobre su estrategia de crecimiento en el mercado español, los valores que sustentan la marca, los retos de la internacionalización y las oportunidades que ofrece España para una empresa que ha convertido el pastel de nata en una experiencia gourmet.
¿Qué factores motivaron a Natas D’Ouro a ampliar su presencia en España con las nuevas tiendas en Málaga y Barcelona?
Estamos llevando a cabo un plan de expansión en España, con el objetivo de acercar este producto, el pastel de natas, a todos los rincones. Hemos abierto en Málaga en septiembre, la siguiente tienda, será en Barcelona muy probablemente antes de las próximas navidades y también tenemos previsto abrir en Bilbao y en la zona centro de España. Las tiendas operan en régimen de franquicia
¿Qué balance hacen hasta ahora de la acogida del público español en estas nuevas localizaciones?
El pastel de natas es reconocido mundialmente y, por tanto, en las diferentes localizaciones de España también está teniendo una óptima acogida. El negocio presenta el pastel de natas en diferentes sabores, como chocolate, limón, vino de oporto, etc… y también salados, como bacalao, pollo y ternera, entre otros.
La reconocida marca portuguesa Natas D’Ouro, famosa por reinterpretar con creatividad y excelencia uno de los mayores símbolos de la repostería lusa —el pastel de nata—, ha emprendido un ambicioso plan de expansión en España
¿Qué criterios siguen para seleccionar las ubicaciones de sus tiendas en España?
Interesa fundamentalmente zonas urbanas con alto paso de gente, además funciona muy bien en zonas turísticas.
¿Buscan zonas con una fuerte presencia turística, o también apuestan por barrios residenciales y comerciales con clientela local?
Las zonas turísticas son enclaves apropiados, pero no solo; también otras ciudades menos turísticas como Vigo, por ejemplo, son puntos importantes para la marca, la clientela urbana de la ciudad también es un perfil de cliente muy válido.
¿Han realizado alguna adaptación del pastel de nata o de otros productos para satisfacer los gustos del público español?
El pastel de nata original se mantiene tal y como es en Portugal, con todas sus características pero, hemos desarrollado natas de diferentes sabores.
Natas dulces de sabores: vino de oporto, chocolate, limón, naranja, ginja y caipirinha
Natas saladas: pollo, vitela, bacalao, vegetal, alheira y sardina.
No solo para adaptarse al gusto español, sino como complemento de la oferta gastronómica del local. Además hoy otros productos más allá de las natas, como es el café gourmet, disponemos de una carta de cafés muy buena, las delicias d’ouro, pastel iniciativa de la empresa de alta calidad, el vino de oporto, helados, bombones y chocolates, etc…
Estos productos se venden muy bien en Suiza, en Portugal y también en España.
¿Cómo mantienen el equilibrio entre la autenticidad de la receta tradicional portuguesa y la innovación en los nuevos mercados?
Buscando la alta calidad de los productos sin salir de la temática del pastel de natas portugués. Desde nuestro laboratorio en Portugal estamos elaborando nuevas propuestas constantemente, es una de las claves del éxito del negocio.
¿Cómo perciben los consumidores españoles el pastel de nata? ¿Se considera todavía un producto exótico o ya empieza a integrarse en la oferta de repostería cotidiana?
Es un producto cada vez más conocido mundialmente, además de por proximidad geográfica, se trata de sabores muy conocidos también en España, por tanto la acogida es muy buena.
¿Qué tipo de acciones de comunicación y promoción están llevando a cabo para dar a conocer las nuevas tiendas de Málaga y Barcelona?
Desde nuestro departamento de marketing, desarrollamos muchas iniciativas en redes sociales y también en los propios locales, como son las acciones de degustación, catas de productos, presentaciones de nuevos productos, etc.
¿Colaboran con influencers gastronómicos, eventos locales o ferias gastronómicas para aumentar la visibilidad de la marca?
Si, son colaboraciones donde participamos habitualmente.
¿Qué nuevas aperturas tienen previstas en España para los próximos meses o años?
Tenemos un plan de expansión que pasa por entrar en todas las comunidades españolas, abriendo 10 tiendas cada año. Concretamente, en este momento estamos en proceso de apertura en Barcelona, Bilbao, Zaragoza, Alcala de Henares y un segundo punto de venta en Madrid.
¿Cómo describiría la filosofía de Natas D’Ouro y su papel en la promoción de la cultura gastronómica portuguesa fuera de Portugal?
Es un embajador de la gastronomía portuguesa y de su producto estrella muy digno de tener en cuenta.
¿Qué mensaje le gustaría transmitir a los consumidores españoles que prueban un pastel de nata por primera vez?
Que verán la finura del mismo y como les recordará sabores auténticos de la tradición pastelera, probablemente conocidos en el pasado y que evocan la cultura de Portugal. Le diríamos que no dejen de probar los diferentes sabores.
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