Excelentísimos señores embajadores, autoridades, representantes de Raia Diplomática, señoras y señores: Es un verdadero honor recoger este reconocimiento en nombre de Marqués de Riscal y hacerlo, además, ante un auditorio tan estrechamente vinculado a las relaciones internacionales y al entendimiento entre países. Quiero comenzar agradeciendo a Raia Diplomática y al jurado de estos premios una distinción que recibimos con enorme…
Entradas publicadas en “Gastronomía”
Marisa Sánchez no se conforma con celebrar una gala. Cuando en 2024 puso en marcha los VINOINFLUENCERS World Awards, lo hizo con una intuición clara: el mundo del vino necesitaba un punto de encuentro internacional para una nueva generación de comunicadores digitales que estaba cambiando la forma de descubrir, entender y consumir el vino. Lo que comenzó como una iniciativa…
Hace aproximadamente un mes tuvimos la ocasión de acudir al Centro Riojano, lugar de referencia en Madrid para la presentación de vinos nacionales e internacionales, a la cata “Entre la Tierra y el Alma”. Descubrimos los vinos de Armenia en un entorno de arte y música. Todo winelover que se precie los tiene en mente como una asignatura más a…
Vinoinfluencers World Awards anuncia el inicio de la preparación de su tercera edición, que volverá a convertir a Castilla y León en epicentro internacional del vino, el enoturismo y la comunicación digital especializada. Tras el éxito de sus anteriores ediciones, el evento avanza hacia una nueva convocatoria con una ambición renovada: consolidarse como el mayor punto de encuentro mundial entre…
Madrid acogió el pasado 14 de abril el cóctel de inauguración de Coffee Master España, un evento que marca un hito en la internacionalización de esta reconocida cita cafetera. La velada tuvo lugar en la residencia oficial del Embajador de Colombia en España, en un ambiente que combinó diplomacia, cultura y excelencia gastronómica. El acto reunió a representantes institucionales, profesionales…
La repostería española es un tesoro cultural que va mucho más allá de los churros y la crema catalana. Entre sus joyas más preciadas se encuentran las tartas, postres que encapsulan siglos de historia, ingredientes locales y el carácter de cada región. En este artículo, exploramos las mejores tartas de España, desde las recetas ancestrales que han viajado por generaciones hasta las…
El pescaíto es mucho más que una forma de cocinar pescado: es un símbolo cultural, gastronómico y social profundamente ligado a Andalucía y, en especial, a sus costas. Presente en bares, chiringuitos y celebraciones populares, el pescaíto frito ha trascendido fronteras hasta convertirse en uno de los emblemas de la cocina española. Origen del pescaíto: una tradición marinera La base…
El próximo mes de abril, España acogerá por primera vez Coffee Master, la gran Ruta del Café de Especialidad que convertirá a Madrid y Zaragoza en epicentro de la cultura cafetera internacional, con Colombia como país protagonista. El Coffee Master España nace con un propósito claro: conectar cultura, gastronomía, innovación y origen en torno al café de especialidad, reuniendo durante…
La albariza no es solo un tipo de suelo: es el alma vitivinícola del sur andaluz. Este terreno blanco, de origen marino y extraordinaria capacidad de retención hídrica, constituye la base sobre la que se asientan algunos de los viñedos más prestigiosos del mundo, especialmente en el entorno del Marco de Jerez. Comprender la albariza es entender por qué determinadas…
El regreso al producto local y las recetas tradicionales pero reinterpretadas con técnicas actuales es la tendencia que reflejan las “Healthy Gourmet Seasons” de la periodista Pilar Carrizosa que arrancan con la IX edición de la “Primavera gourmet 2026” desde el seno del marco anfitrión, el Hotel Índigo Madrid Gran Vía y las manos del chef Nicolás Cudero. Experto en…