En el marco de la Feria Internacional de Turismo (FITUR) de Madrid, uno de los encuentros más relevantes del sector turístico a nivel global, se firmó un protocolo de colaboración entre Vinoinfluencers World Awards y las entidades de promoción turística, cultural y económica de México, a través de su delegación de Querétaro y El Bajío. El acto tuvo lugar en…
Entradas publicadas en “Gastronomía”
Cerveza IPA: origen, características y por qué es la favorita de los amantes de la cerveza artesanal
Cerveza IPA: origen, características y por qué es la favorita de los amantes de la cerveza artesanal
La cerveza IPA se ha consolidado como uno de los estilos más populares dentro del mundo cervecero, especialmente en el ámbito de la cerveza artesanal. Su sabor intenso, aroma lupulado y carácter distintivo la han convertido en una opción imprescindible para quienes buscan experiencias cerveceras más complejas y atrevidas. ¿Qué es la cerveza IPA? La cerveza IPA, siglas de India…
El embajador Giuseppe Buccino Grimaldi, Embajador de Italiaen España, acogió en su Residencia, en el sugerente marco del Palacio de Amboage, el evento «Sabores en diálogo: la dieta mediterránea como patrimonio compartido entre Italia y España», realizado en colaboración con la Real Academia de Gastronomía y Coldiretti en el marco de la X edición de la Semana de la Cocina…
El exquisito Hotel Mandarin Oriental Ritz de Madrid fue el escenario elegido para el lanzamiento oficial de la campaña “Visit Malaysia”, una iniciativa estratégica destinada a promover el inmenso atractivo turístico del país del sudeste asiático. El evento estuvo encabezado por Farhan Areffin, encargado de negocios de la Embajada de Malasia en España, y Zalina Ahmad, directora de la Oficina…
Con motivo de su décima edición, la “Semana de la Cocina Italiana en el Mundo” (SCIM) se confirma como una de las principales iniciativas destinadas a la promoción de la cultura gastronómica italiana en el extranjero, reconocida como símbolo del diálogo intercultural y motor del desarrollo sostenible. La edición de 2025, dedicada a los temas de la salud, la cultura…
Aragón continúa consolidándose como enclave estratégico favorito para empresarios chinos. En un encuentro organizado por NI HAO CONECTA (NHC), cerca de 80 empresarios procedentes de diferentes provincias de China se han desplazado hasta Épila (Zaragoza) para conocer de primera mano la riqueza agroalimentaria de la región y explorar nuevas oportunidades de cooperación empresarial. La visita, enmarcada dentro del programa de…
Entre los múltiples frutos que ofrece la tierra, pocos reúnen tanta historia, simbolismo y beneficios como la granada fruta. Su cáscara rojiza, sus brillantes semillas —llamadas arilos— y su sabor agridulce no solo han inspirado mitos y rituales en civilizaciones antiguas, sino que también han captado el interés de la ciencia moderna por su alto valor nutricional. Hoy, la granada…
La reconocida marca portuguesa Natas D’Ouro, famosa por reinterpretar con creatividad y excelencia uno de los mayores símbolos de la repostería lusa —el pastel de nata—, ha emprendido un ambicioso plan de expansión en España. Con presencia consolidada en Portugal y una creciente proyección internacional, la firma busca conquistar el paladar español combinando tradición y modernidad, calidad artesanal e innovación…
Pocos ingredientes despiertan tanta fascinación y reverencia en la alta cocina como la trufa. Este hongo subterráneo, de aspecto humilde y aroma penetrante, ha sido considerado desde tiempos antiguos como un manjar reservado a reyes, aristócratas y sibaritas. Más que un simple condimento, la trufa representa una experiencia sensorial que transforma platos en auténticas obras maestras gastronómicas. Su rareza, complejidad…
En la península ibérica, la fusión de sabores del mar y tierra no es solo una tendencia gastronómica; es una declaración de identidad. En Portugal y España, las cocinas regionales han elevado a arte el equilibrio entre los productos del mar y los de la tierra, dando lugar a platos que no solo son un deleite para el paladar, sino…