O Salón Gourmets é uma das maiores feiras europeias de delicatessem, e na edição de 2018 teve 90.158 visitantes. E os vinhos azuis foram uma das suas atracções.
O volume de negócios realizado de forma directa e indirecta foi cerca de 200 milhões de euros, através dos 1.603 expositores e dos mais de 40.000 produtos expostos.
Este ano notou-se uma fraca adesão das empresas portuguesas do sector agro-alimentar, num certame que tem um grande impacto mediático e económico neste sector.
Das poucas empresas lusas presentes, sobretudo da área das bebidas, foi evidente a sua fraca capacidade de expressão em castelhano, por parte dos seus representantes,
A inovação é algo que devemos sempre valorar num sector tão competitivo como é o agro-alimentar, e os vinhos azuis são cada vez mais populares nos jovens.
Um dos expositores presentes nos pavilhões da IFEMA – Feira de Madrid durante os dias 7,8,9 e 10 de Maio e que deram mais colorido ao Salón Gourmets 2018 foran as Bodegas de Santa Margarita.
A empresa da província de Albacete apresentou entre as suas variadas opções duas outras propostas em tons de azul: Pasion Blue Chardonnay e o Brut Nature Blue.
Para o responsável pela exportação das Bodegas Santa Margarita, a sua estrategia comercial passa por saber o que o seu público procura, sobretudo o público jovem.
Essa foi uma das razões apontadas por Rowdy Lohmuller para apostar na inovação e na diferença em relação aos seus competitidores.
Na gama “Pasion”, o Pasion Blue Chardonnay é um vinho azul fresco, afrutado e aromático. Acaba sempre com um ligeiro sabor doce.
É uma boa opção para acompanhar com pescados, arrozes, mariscos e saladas.
Já o Brut Nature Blue, o seu cava azul é obtido através de pigmentos naturais que estão nas peles das uvas.
É aconselhado ser servido a uma temperatura entre 5-7ºc, sendo ideal para partilhar em boa companhia, como é óbvio.
É claro que o enfrentamento entre aqueles que defendem que os vinhos às cores, em especial os vinhos azuis, não são considerados vinhosm e a outra parte que os defendem continuará a existir.
Porém, pode ser também uma nova escolha e uma nova experiência, para os tão esperados dias de verão.
Vinhos azuis ou não, eis a questão!
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