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Posts published in “Gastronomia”

Explorando as Principais Regiões Demarcadas de Vinho em Espanha: Uma Jornada pela História, Castas e Atualidade

A Espanha é uma nação rica em tradições vinícolas que remontam a séculos. Suas paisagens diversas, clima favorável e cultura enraizada na produção de vinho a tornam uma potência mundial nesse setor. As regiões demarcadas de vinho em Espanha oferecem uma experiência única, combinando história, castas autóctones e uma vibrante atualidade. Neste artigo, exploraremos algumas das principais regiões demarcadas de vinho da Espanha, investigando suas…

A História das Tapas Espanholas: Da Tradição Local à Internacionalização Culinária

A culinária espanhola é conhecida por sua rica variedade de sabores, ingredientes frescos e pratos tradicionais únicos. Entre esses pratos, as tapas ocupam um lugar especial, sendo não apenas uma forma de alimentação, mas também um estilo de vida e uma tradição social. Neste artigo, exploraremos a história das tapas espanholas, suas principais comidas e como esse conceito culinário se espalhou para além das fronteiras…

Delícias portuguesas: Explorando as diferenças entre o pastel de Belém e o pastel de nata

A culinária portuguesa é conhecida por sua riqueza e variedade de sabores, e dois dos tesouros mais apreciados são o pastel de Belém e o pastel de nata. Essas delícias de massa folhada e creme de ovos são amadas por moradores e visitantes de Portugal, mas muitos podem se perguntar: qual é a diferença entre esses dois quitutes aparentemente semelhantes? Neste artigo, vamos explorar as…

O FIEL AMIGO DAS MESAS DOS LUSOS

A história do bacalhau como o fiel amigo das mesas dos lusos já tem vários séculos. Ainda antes do início dos Descobrimentos Portugueses, já havia relatos sobre a actividade pesqueira e de salga de bacalhau em Portugal. A sua resistência ao tempo e às condições adversas que está inerente uma viagem oceânica no XV, fizeram que a bacalhau para além de fiel amigo das mesas…

VINHOS PORTUGUESES PARA DEGUSTAR EM MADRID

Mais de 40 adegas vão apresentar os seus vinhos portugueses para degustar no Hotel Palace Westin em Madrid. O encontro entre os produtores portugueses e os madrilenos está marcado para o próximo dia 25 de Março. Portugal decanta já vai na sua terceira edição e é organizado pela empresa Verema e pelos distribuidores especializados de Terras de Portugal, e conta ainda com a colaboração de…

AS EXPORTAÇÕES IBÉRICAS DE VINHO INCREMENTAM EM 2017

Segundo dados a Organização internacional da Vinha e do Vinho (OIV) as exportações ibéricas de vinho (sem contar com os mostos e os sumos) incrementaram o seu volume de negócios. Portugal em 2016 vendeu para o estrangeiro 723 milhões de euros e no ano passado passou para 752 milhões. Também quanto volume de produção houve uma melhoria de 0,2 milhões de hectolitros. Em 2017 as…

BODEGAS HERAS CORDÓN E FINCA ELEZ PATROCINAM LANÇAMENTO DA RAIADIPLOMATICA.INFO

Para a próxima quarta-feira será o lançamento oficial da Raiadiplomatica.info, temos o orgulho de contar com o patrocínio de grandes vinhos. No nosso evento poderás degustar os vinhos oferecidos pelas Bodegas Heras Cordón (www.herascordon.com) os “vinhos do Papa” e com os Vinhos de Pago Finca Elez (www.manuelmanzaneque.com). E ainda temos outra oferta para os nossos queridos convidados. Vamos sortear uma garrafa de vinho magnum Bodegas…

VINHOS AZUIS: UMA TENDÊNCIA CADA VEZ MAIOR

O Salón Gourmets é uma das maiores feiras europeias de delicatessem, e na edição de 2018 teve 90.158 visitantes. E os vinhos azuis foram uma das suas atracções. O volume de negócios realizado de forma directa e indirecta foi cerca de 200 milhões de euros, através dos 1.603 expositores e dos mais de 40.000 produtos expostos. Este ano notou-se uma fraca adesão das empresas portuguesas…