Madrid acogió el pasado 14 de abril el cóctel de inauguración de Coffee Master España, un evento que marca un hito en la internacionalización de esta reconocida cita cafetera. La velada tuvo lugar en la residencia oficial del Embajador de Colombia en España, en un ambiente que combinó diplomacia, cultura y excelencia gastronómica.
El acto reunió a representantes institucionales, profesionales del sector y amantes del café en torno a una experiencia sensorial única. El protagonista culinario de la noche fue el chef Edwin Rodríguez, el único colombiano con estrella Michelin en Europa, quien diseñó un exclusivo menú de degustación inspirado en los matices y la riqueza del café colombiano. Su propuesta logró elevar este producto a nuevas dimensiones gastronómicas, destacando su versatilidad más allá de la taza.
Un Coffee Master que cruza fronteras
Tras varias ediciones celebradas en Bogotá, Coffee Master da el salto internacional con su llegada a España, consolidando el café colombiano como un símbolo cultural, económico y gastronómico de alcance global. Entre el 14 y el 29 de abril, más de 50 cafeterías participarán en este certamen, cada una con una bebida de autor elaborada exclusivamente con café 100 % colombiano.
Durante estas dos semanas, el público tendrá un papel protagonista: podrá degustar y votar sus propuestas favoritas, mientras un jurado profesional evaluará las creaciones bajo criterios de técnica, creatividad y experiencia sensorial. Se estima que se venderán entre 20.000 y 25.000 bebidas oficiales, reflejo del creciente interés por el café de especialidad.
Cultura, origen e innovación
El evento cuenta con el respaldo del Gobierno de Colombia y del Departamento de Agricultura, Ganadería y Alimentación del Gobierno de Aragón, a través de la campaña “Aragón, Sabor de verdad”. Esta colaboración institucional refuerza el carácter estratégico del proyecto, que busca tender puentes entre productores y consumidores, así como fomentar el intercambio cultural y comercial.
La iniciativa no solo celebra el café como producto, sino que lo posiciona como vehículo de conexión entre territorios, tradiciones e innovación. En este sentido, Coffee Master España se presenta como una plataforma para visibilizar el trabajo de los caficultores colombianos y el auge del café de especialidad en Europa.
De Madrid a Zaragoza
El festival arranca en Madrid y culminará en Zaragoza, donde se celebrará un encuentro centrado en el crecimiento del café de especialidad en Aragón. Esta segunda fase del evento pondrá el foco en el desarrollo del sector en la región y en el fortalecimiento de los vínculos con Colombia como referente mundial en la producción de café de alta calidad.
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